Systemische Organisationsentwicklung in der Hotell

Operative Ansatzpunkte im Team
• Analyse der Arbeitsabläufe in den einzelnen Abteilungen: Etage/Haustechnik/Küche/Service/Rezeption/Wellness & Beauty und Massage
— z.B. Ablauf einer Übergabe an der Rezeption vom Früh – auf den Spätdienst
• Analyse der Schnittpunkte zwischen den einzelnen Abteilungen:
— z.B. Rezeption und Etage am Anreisetag „ist das Zimmer schon fertig?“

Operative Ansatzpunkte mit/am Gast
• Analyse des Ablaufes eines Check in/Check out
• Platzierung des Gastes bei Anreise im Restaurant
• Analyse des Beschwerdemanagements
• Beantwortung von / Reaktionen auf Rezensionen
• Für und Wider von „pre - &/ post – stay“ emails

Strategische Ansatzpunkte
• Wo und wie findet Verkauf / Reservierung statt?
• Wer und wie kümmert (man/frau) sich um das marketing und social media – Kanäle ?
• Definition von Zielgruppen / Saisonzeiten / Preisgestaltung ?
• Budgetplanung bezüglich Investitionen / Personal / Wareneinsatz?
• Frage eines Alleinstellungsmerkmals (usp)?

Besonderer strategischer Ansatzpunkt:
• Die Generationen Übergabe
— innerhalb der Familie ? Wie kann diese gelingen ?
— außerhalb der Familie ? Wen/ Was bräuchte es dazu ?

Schlüsselansatzpunkt (sowohl strategisch als auch operativ): Personalmanagement
• Wo, wie und wann ist ein Ausschreibung / Stellenannonce sinnvoll?
• Unterstützung durch Personalagenturen („head – hunter“)?
• Mehrwert des „Schnell seins“ und des Videocalls?
• Wie läuft das Onboarding?
• Wie können Mitarbeitende „gehalten“ werden?
• Wie kann die tägliche „Pflege der Mitarbeitenden“ gelingen?
• Der hohe Mehrwert der Muttersprache?
• Was ist die Definition der „Arbeitssprache“?
• Wie können „goodies“ sinnvoll eingesetzt werden?
• Wie sieht ein sinnvolles Lohn - & Gehaltsgefüge aus? Welche Parameter sollten berücksichtigt werden?
• Transparente Dienstzeiterfassung